Москва
с 9:00 до 23:00 без выходных
Корзина (0) 0 руб.
On-line заказы:zakaz@atova.ru
Сотрудничество:opt@atova.ru
Общие вопросы:info@atova.ru

Размягчитель мяса (тендерайзер) Bayerhoff, цвет чёрный Bh-5169

КОД
01-09-0729
Артикул
BH-5169
Наличие
Есть на складе
  • Курьерская доставка
  • Самовывоз
  • Почта России
Цена
290р.

Купить в 1 клик

Оплата

Наличный расчет с курьером
Наличный расчет на пунктах выдачи заказов
Безналичный расчет (Предоплата) - Доставка Почтой России
Безналичный расчет (Предоплата) - Доставка транспортными компаниями
Оплата наложенным платежом - Доставка Почтой России

Способы оплаты:

Размягчитель мяса (тендерайзер) Bayerhoff
 
Основные характеристики:

  • Количество предметов: 1 шт.
  • Материал: Нержавеющая сталь, Пластик
  • Материал ручки: Пластик

 

Размягчитель мяса (тендерайзер) Bayerhoff - инновационная замена молотку для отбивания. Он отлично подходит для предварительного размягчения всех видов красного мяса и стейков. Очень простой в использовании, он экономит массу времени и сил – вместо махания тяжелыми молотками и ударов, после которых ошметки мяса разлетаются по кухне, тендерайзер позволяет делать незаметные, аккуратные уколы. За один раз 24 укола.

Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, структура мяса и его внешний вид не нарушаются, но оно становится мягким и сочным при приготовлении! Мясо быстрее маринуется, прожаривается, пропекается, при этом значительно сокращается время приготовления. Специи и маринад находятся внутри продукта, а не на его поверхности – Ваши блюда будут еще вкуснее и ароматнее.
 
Особые преимущества:
 
  • Главное предназначение тендерайзерая - это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно экономить время работы повара.
  • Важные достоинство тендерайзера - это то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.
  • При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.
  • Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.
  • Тендерайзер легко моется.
  • Рыхлитель мяса сокращает время работы на 50 %.
  • Сокращает время маринования на 80%.
  • Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и других продуктов.
  • Конструкция из пластика 24 иглами-ножами из нержавеющей стали. Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.
 
Рекомендации по эксплуатации размягчителя мяса: 
 
  • Разместите мясо на разделочной доске из дерева или пластика;
  • В зависимости от плотности мяса и толщины куска выберите оптимальное усилие для его обработки. Учтите, что крупные куски рекомендуется обрабатывать с двух сторон;
  • Избегайте попадания стальных стержней в кости и твердые предметы;
  • Рекомендуется отбивать мясо перед его маринованием;
  • В процессе отбивания можно по вкусу добавить специи;
  • Лезвия инструмента введут их внутрь мяса;
  • После использования необходимо тщательно промыть размягчитель;
  • Нельзя использовать абразивные моющие средства и твердые губки;
  • Не роняйте тендерайзер на твердую поверхность и с большой высоты.



Тендерайзеры

Не хотите долго выбирать товар сейчас?
Мы Вам перезвоним в рабочее время!

Наш консультант перезвонит и лично подберет Вам товар.
Для этого, оставьте свой номер телефона.

Наверх